在當(dāng)今競爭激烈且注重可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)環(huán)境中，食品行業(yè)企業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。億滋國際作為全球知名的零食企業(yè)，一直致力于優(yōu)化其物料供應(yīng)管理，并制定了明確的2025年宏偉目標(biāo)。通過一系列的策略和實(shí)踐，億滋在實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的道路上取得了顯著成果，也為其他企業(yè)提供了寶貴的借鑒經(jīng)驗。本文將深入探討2025年億滋物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略，剖析其背后的邏輯和帶來的影響。
## 一、億滋的可持續(xù)發(fā)展愿景與目標(biāo)
### （一）企業(yè)宗旨與ESG承諾
億滋國際董事長兼首席執(zhí)行官Dirk Van de Put先生曾表示：“在億滋國際，讓人們享受好零食是我們努力的一部分。這促使我們關(guān)愛員工，保護(hù)資源，并通過好零食為世界各地的消費(fèi)者打造舒適和拉近距離的時刻?！眱|滋的企業(yè)宗旨推動著其持續(xù)踐行ESG（環(huán)境、社會、公司治理）承諾，并不斷拓展目標(biāo)范圍。
億滋希望通過借助ESG領(lǐng)域的差異化策略，實(shí)現(xiàn)2025年的宏偉目標(biāo)，為公司及所有利益相關(guān)者創(chuàng)造長期價值。在實(shí)現(xiàn)ESG目標(biāo)的過程中，億滋優(yōu)先考慮對環(huán)境影響*的方面，注重創(chuàng)新和可衡量解決方案，并與合作伙伴攜手推動全行業(yè)轉(zhuǎn)型，助力公司實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的*性改變，成為一家可持續(xù)的零食行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。
### （二）2025年環(huán)境目標(biāo)
億滋國際在《享受好零食報告》中重申了2025年環(huán)境目標(biāo)，這些目標(biāo)涵蓋了原料供應(yīng)、二氧化碳排放以及包裝等多個關(guān)鍵領(lǐng)域。
在原料供應(yīng)方面，可可原料目標(biāo)是所有巧克力品牌的可可原料全部通過Cocoa Life項目采購。這將進(jìn)一步提升可可原料的可持續(xù)性，保障供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和高質(zhì)量。
在二氧化碳排放方面，億滋計劃制定科學(xué)的目標(biāo)，將端到端二氧化碳排放量減少10%。這一目標(biāo)的設(shè)定體現(xiàn)了億滋對環(huán)境保護(hù)的高度重視，也是應(yīng)對全球氣候變化的積極舉措。
在包裝方面，億滋的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝全部可回收并在包裝上注明可回收信息，同時將硬質(zhì)包裝原生塑料使用量減少25%。包裝問題一直是食品行業(yè)面臨的重要環(huán)境挑戰(zhàn)，億滋的這一目標(biāo)將有助于減少塑料污染，推動包裝行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
## 二、億滋現(xiàn)有物料供應(yīng)管理成果
### （一）可持續(xù)的原料供應(yīng)
在過去的一年里，億滋在可持續(xù)原料供應(yīng)方面取得了顯著進(jìn)展?？煽稍嫌?8%來自標(biāo)志性可持續(xù)采購項目Cocoa Life。Cocoa Life項目旨在促進(jìn)可可種植社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)民的生活水平，同時保障可可的可持續(xù)供應(yīng)。通過參與該項目，億滋不僅確保了可可原料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性，還為可可種植地區(qū)的社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。
另外，98%的棕櫚油采購自《億滋國際2020年棕櫚油行動計劃》覆蓋的供應(yīng)商。棕櫚油是食品行業(yè)廣泛使用的原料之一，但棕櫚油的生產(chǎn)也可能對環(huán)境造成一定影響。億滋通過該行動計劃，確保采購的棕櫚油來自可持續(xù)生產(chǎn)的供應(yīng)商，減少了對環(huán)境的負(fù)面影響。
### （二）減少對環(huán)境的負(fù)面影響
在環(huán)境影響方面，億滋超額完成了多項既定目標(biāo)。全球生產(chǎn)過程二氧化碳排放量降幅超過20%，超額完成15%的既定目標(biāo)。這一成果得益于億滋在生產(chǎn)過程中的一系列節(jié)能減排措施，例如優(yōu)化生產(chǎn)流程、采用清潔能源等。
在水資源管理方面，最缺水地區(qū)的優(yōu)先用水量減少了30%，超額完成10%的既定目標(biāo)。億滋通過實(shí)施水資源管理計劃，提高了水資源的利用效率，減少了對水資源的浪費(fèi)。
全球生產(chǎn)過程廢棄物降幅超過30%，超額完成20%的既定目標(biāo)。億滋通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝、加強(qiáng)廢棄物管理等方式，有效減少了生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物。
### （三）包裝創(chuàng)新
包裝的可回收率達(dá)到94%，這是億滋在包裝創(chuàng)新方面取得的重要成果。億滋致力于推動包裝的可持續(xù)發(fā)展，通過采用可回收材料、優(yōu)化包裝設(shè)計等方式，提高了包裝的可回收性。同時，億滋還與包裝行業(yè)企業(yè)代表們聯(lián)合發(fā)出《包裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展環(huán)保倡議》，共同制定可擴(kuò)展的解決方案來推動系統(tǒng)性變革。
### （四）健康福祉與社區(qū)支持
在健康福祉方面，全球零食收入中16%來自份量控制零食。這表明億滋在滿足消費(fèi)者健康需求方面做出了積極努力，通過推出份量控制零食，幫助消費(fèi)者合理控制零食攝入量。
在社區(qū)支持方面，億滋建立了可持續(xù)未來（Sustainable Futures）平臺，通過創(chuàng)新型社會投資和伙伴關(guān)系，擴(kuò)大對人類和地球的長期積極影響。此外，為全球抗擊疫情工作累計捐贈超過3,000萬美元，其中包括近期為助力印度抗擊疫情而捐贈的200萬美元，體現(xiàn)了億滋的社會責(zé)任感。
## 三、2025年億滋物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略剖析
### （一）原料供應(yīng)優(yōu)化策略
1. **擴(kuò)大Cocoa Life項目覆蓋范圍**
為了實(shí)現(xiàn)2025年所有巧克力品牌的可可原料全部通過Cocoa Life項目采購的目標(biāo)，億滋將進(jìn)一步擴(kuò)大該項目的覆蓋范圍。這可能包括與更多的可可種植戶合作，提供技術(shù)支持和培訓(xùn)，幫助他們提高可可種植的可持續(xù)性和產(chǎn)量。同時，億滋可能會加強(qiáng)對Cocoa Life項目的監(jiān)督和評估，確保項目的實(shí)施效果。
2. **優(yōu)化棕櫚油供應(yīng)鏈**
雖然億滋目前98%的棕櫚油采購自《億滋國際2020年棕櫚油行動計劃》覆蓋的供應(yīng)商，但為了進(jìn)一步提升棕櫚油供應(yīng)的可持續(xù)性，億滋可能會加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，推動可持續(xù)棕櫚油的認(rèn)證和推廣。例如，億滋可以支持供應(yīng)商采用更加環(huán)保的種植和生產(chǎn)方式，減少對熱帶雨林的破壞，保護(hù)生物多樣性。
3. **多元化原料采購**
除了可可和棕櫚油，億滋還可能會考慮多元化其原料采購。這可以降低對單一原料的依賴，提高供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性。例如，億滋可以尋找更多其他可持續(xù)的植物油脂替代品，或者開發(fā)新的零食原料，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。
### （二）降低碳排放策略
1. **采用清潔能源**
為了實(shí)現(xiàn)2025年將端到端二氧化碳排放量減少10%的目標(biāo)，億滋可能會加大對清潔能源的使用。在中國，億滋供應(yīng)鏈系統(tǒng)2020年率先投入了屋頂太陽能發(fā)電項目，采用合作能源管理模式，利用綠色環(huán)保的太陽能發(fā)電為工廠提供部分電力能源。未來，億滋可能會在更多地區(qū)推廣類似的清潔能源項目，提高能源使用的清潔度。
2. **優(yōu)化物流運(yùn)輸**
物流運(yùn)輸是食品行業(yè)碳排放的重要來源之一。億滋可以通過優(yōu)化物流運(yùn)輸方案，減少運(yùn)輸過程中的碳排放。例如，采用更高效的運(yùn)輸路線規(guī)劃、使用節(jié)能型運(yùn)輸車輛、推廣多式聯(lián)運(yùn)等方式，提高物流運(yùn)輸?shù)男?，降低能源消耗和碳排放?3. **供應(yīng)鏈碳排放管理**
億滋還可能會加強(qiáng)對整個供應(yīng)鏈的碳排放管理。這包括與供應(yīng)商合作，要求他們采取節(jié)能減排措施，減少原料生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中的碳排放。同時，億滋可以建立供應(yīng)鏈碳排放監(jiān)測和評估體系，對供應(yīng)商的碳排放情況進(jìn)行跟蹤和評估，激勵供應(yīng)商積極參與碳排放減少行動。
### （三）包裝優(yōu)化策略
1. **推進(jìn)包裝可回收性**
為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝全部可回收并在包裝上注明可回收信息的目標(biāo)，億滋將繼續(xù)推進(jìn)包裝的可回收性設(shè)計。這可能包括研發(fā)新型可回收包裝材料、優(yōu)化包裝結(jié)構(gòu)以提高回收效率、加強(qiáng)對消費(fèi)者的可回收包裝知識宣傳等方面。例如，億滋可以加大對生物可降解包裝材料的研發(fā)投入，逐步替代傳統(tǒng)的塑料包裝。
2. **減少硬質(zhì)包裝原生塑料使用量**
在減少硬質(zhì)包裝原生塑料使用量方面，億滋可以采取多種措施。一方面，億滋可以探索使用可再生材料或回收材料來替代原生塑料；另一方面，億滋可以通過優(yōu)化包裝設(shè)計，減少包裝的體積和重量，從而降低塑料的使用量。例如，采用更緊湊的包裝形式、減少包裝層數(shù)等。
3. **加強(qiáng)包裝創(chuàng)新合作**
億滋可能會加強(qiáng)與包裝行業(yè)的企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等合作，共同開展包裝創(chuàng)新研究。通過合作，億滋可以獲取更多的技術(shù)和資源支持，加速包裝優(yōu)化策略的實(shí)施。例如，與包裝企業(yè)合作開發(fā)新型包裝技術(shù)，與科研機(jī)構(gòu)合作開展包裝材料的可持續(xù)性研究等。
## 四、億滋物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略帶來的影響
### （一）對企業(yè)自身的影響
1. **提升企業(yè)形象和品牌價值**
億滋通過實(shí)施物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略，展示了其對可持續(xù)發(fā)展的高度重視和積極行動。這有助于提升企業(yè)的社會形象和品牌價值，增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的認(rèn)可度和忠誠度。消費(fèi)者越來越關(guān)注企業(yè)的社會責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐，億滋的這些舉措將使企業(yè)在市場競爭中脫穎而出。
2. **降低成本和提高效率**
在原料供應(yīng)方面，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理可以降低采購成本，提高原料供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量。例如，通過擴(kuò)大Cocoa Life項目覆蓋范圍，億滋可以與可可種植戶建立更長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，獲得更合理的采購價格。在碳排放和包裝方面，采用清潔能源、優(yōu)化包裝設(shè)計等措施可以降低能源消耗和包裝成本，提高企業(yè)的運(yùn)營效率。
3. **增強(qiáng)企業(yè)競爭力**
隨著可持續(xù)發(fā)展成為全球商業(yè)的趨勢，企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力已經(jīng)成為衡量企業(yè)競爭力的重要指標(biāo)之一。億滋通過積極推進(jìn)物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略，提高了自身的可持續(xù)發(fā)展能力，使其在市場競爭中更具優(yōu)勢。這有助于企業(yè)吸引更多的客戶和投資者，為企業(yè)的長期發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。
### （二）對行業(yè)的影響
1. **引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展潮流**
作為零食行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，億滋的物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略將為其他企業(yè)樹立榜樣，引領(lǐng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展潮流。其他企業(yè)可能會借鑒億滋的經(jīng)驗和做法，加大在可持續(xù)發(fā)展方面的投入，推動整個零食行業(yè)向更加環(huán)保、可持續(xù)的方向發(fā)展。
2. **推動行業(yè)供應(yīng)鏈變革**
億滋在原料供應(yīng)、碳排放和包裝等方面的優(yōu)化策略將對行業(yè)供應(yīng)鏈產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。例如，在原料供應(yīng)方面，億滋對可持續(xù)可可和棕櫚油的需求將促使供應(yīng)商加強(qiáng)可持續(xù)生產(chǎn)實(shí)踐；在碳排放方面，億滋對清潔能源和物流運(yùn)輸優(yōu)化的要求將推動整個供應(yīng)鏈向低碳方向轉(zhuǎn)型；在包裝方面，億滋對包裝可回收性和減少塑料使用的要求將促使包裝行業(yè)加大創(chuàng)新力度，開發(fā)更多可持續(xù)的包裝解決方案。
3. **促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展**
億滋與合作伙伴攜手推動全行業(yè)轉(zhuǎn)型的舉措將促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。通過與供應(yīng)商、包裝企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等合作，億滋可以整合各方資源，共同解決行業(yè)面臨的可持續(xù)發(fā)展問題。這種產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展模式將有助于提高整個行業(yè)的創(chuàng)新能力和競爭力，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
### （三）對社會和環(huán)境的影響
1. **保護(hù)生態(tài)環(huán)境**
億滋減少二氧化碳排放、水資源消耗和廢棄物產(chǎn)生，以及推進(jìn)包裝可回收性等措施將對保護(hù)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生積極影響。減少碳排放有助于應(yīng)對全球氣候變化，降低對水資源的消耗可以緩解水資源短缺問題，減少廢棄物產(chǎn)生和提高包裝可回收性可以減少垃圾填埋和環(huán)境污染。
2. **促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展**
在原料供應(yīng)方面，億滋的可持續(xù)采購項目，如Cocoa Life項目，將為可可種植社區(qū)帶來經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)會，提高農(nóng)民的收入和生活水平。同時，億滋通過社區(qū)支持項目，如可持續(xù)未來（Sustainable Futures）平臺，將對社會的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，促進(jìn)社會的公平和和諧。
## 五、面臨的挑戰(zhàn)與應(yīng)對措施
### （一）面臨的挑戰(zhàn)
1. **原料供應(yīng)穩(wěn)定性挑戰(zhàn)**
要實(shí)現(xiàn)2025年所有巧克力品牌的可可原料全部通過Cocoa Life項目采購的目標(biāo)，億滋可能會面臨原料供應(yīng)穩(wěn)定性的挑戰(zhàn)。可可種植受到氣候、病蟲害等多種因素的影響，可能會導(dǎo)致可可產(chǎn)量波動。此外，擴(kuò)大Cocoa Life項目覆蓋范圍需要與更多的可可種植戶合作，這也可能會增加供應(yīng)鏈管理的難度。
2. **技術(shù)和資金投入挑戰(zhàn)**
在降低碳排放和推進(jìn)包裝優(yōu)化方面，億滋需要投入大量的技術(shù)和資金。例如，采用清潔能源需要建設(shè)新的能源設(shè)施，研發(fā)新型包裝材料需要進(jìn)行大量的科研投入。這些技術(shù)和資金的投入可能會給企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)壓力。
3. **消費(fèi)者認(rèn)知和接受度挑戰(zhàn)**
雖然消費(fèi)者對可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注度越來越高，但對于一些新的包裝材料和產(chǎn)品形式，消費(fèi)者的認(rèn)知和接受度可能還不夠高。例如，生物可降解包裝材料可能在性能和成本上還存在一定的不足，消費(fèi)者可能對其使用效果和價格存在疑慮。
### （二）應(yīng)對措施
1. **建立供應(yīng)鏈風(fēng)險管理機(jī)制**
為了應(yīng)對原料供應(yīng)穩(wěn)定性挑戰(zhàn)，億滋可以建立供應(yīng)鏈風(fēng)險管理機(jī)制。這包括加強(qiáng)對可可種植地區(qū)的氣候和病蟲害監(jiān)測，提前制定應(yīng)對措施；與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，簽訂長期供應(yīng)合同，確保原料供應(yīng)的穩(wěn)定性；多元化原料采購渠道，降低對單一供應(yīng)商和地區(qū)的依賴。
2. **加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和合作**
在技術(shù)和資金投入方面，億滋可以加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和合作。與科研機(jī)構(gòu)、高校等合作開展研發(fā)項目，共同攻克技術(shù)難題，降低研發(fā)成本。同時，積極爭取政府的支持和補(bǔ)貼，獲得更多的資金和政策優(yōu)惠。例如，申請清潔能源項目補(bǔ)貼、科研項目資助等。
3. **加強(qiáng)消費(fèi)者教育和溝通**
為了提高消費(fèi)者對可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)品的認(rèn)知和接受度，億滋可以加強(qiáng)消費(fèi)者教育和溝通。通過廣告、宣傳活動等方式，向消費(fèi)者普及可持續(xù)發(fā)展知識，介紹企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展舉措和產(chǎn)品特點(diǎn)。同時，傾聽消費(fèi)者的意見和建議，不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)，提高消費(fèi)者的滿意度。
## 六、結(jié)語
2025年億滋物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略是一個全面、系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。通過在原料供應(yīng)、碳排放和包裝等方面的優(yōu)化措施，億滋不僅有望實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，還將對零食行業(yè)和社會環(huán)境產(chǎn)生積極影響。雖然在實(shí)施過程中可能會面臨一些挑戰(zhàn)，但通過建立供應(yīng)鏈風(fēng)險管理機(jī)制、加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和合作以及加強(qiáng)消費(fèi)者教育和溝通等應(yīng)對措施，億滋有望克服這些挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的愿景。
對于其他企業(yè)來說，億滋的經(jīng)驗和做法具有重要的借鑒意義。在當(dāng)今社會，可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的必然趨勢，企業(yè)應(yīng)該積極響應(yīng)社會和環(huán)境的需求，制定并實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。通過優(yōu)化物料供應(yīng)管理、降低碳排放、推進(jìn)包裝創(chuàng)新等措施，企業(yè)可以提高自身的競爭力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境的共贏。同時，政府和社會也應(yīng)該給予企業(yè)更多的支持和鼓勵，共同推動可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。相信在企業(yè)、政府和社會的共同努力下，我們將迎來一個更加綠色、可持續(xù)的未來。
在未來的發(fā)展中，億滋還可以不斷探索和創(chuàng)新，進(jìn)一步完善其物料供應(yīng)管理優(yōu)化策略。例如，加強(qiáng)對人工智能、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)的應(yīng)用，提高供應(yīng)鏈管理的智能化水平；拓展可持續(xù)發(fā)展的領(lǐng)域，如開展員工健康和福利項目、加強(qiáng)與供應(yīng)商的社會責(zé)任合作等。通過不斷努力，億滋將繼續(xù)引領(lǐng)零食行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為消費(fèi)者提供更加健康、環(huán)保的零食產(chǎn)品，為社會和環(huán)境做出更大的貢獻(xiàn)。
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