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胖東來(lái)管理課程

 

【課程背景】

所有關(guān)注零售業(yè)變革的人，很難不注意到胖東來(lái)！網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物最火的這些年，社會(huì)上的主流觀點(diǎn)是“實(shí)體店必死”，好像網(wǎng)絡(luò)化、線上購(gòu)物才是零售業(yè)的*出路。但誰(shuí)能想到，在河南許昌，一個(gè)三線城市，突然有一家企業(yè)橫空出世。它只做很多人都不看好的零售實(shí)體店。它沒(méi)有用零售業(yè)壓縮成本，打折促銷那一套，它有自己的選品和定價(jià)理念。它靠的是極致服務(wù)、高工資、捐款出圈——從零售業(yè)出圈到服務(wù)業(yè)，又破圈到整個(gè)企業(yè)界。

——胖東來(lái)！一個(gè)只在河南有10多家門店的零售企業(yè)。

本課程用零售業(yè)“覺(jué)醒五維模型”分析，回顧了胖東來(lái)創(chuàng)業(yè)與發(fā)展歷程（覺(jué)醒領(lǐng)導(dǎo)者的出現(xiàn)），剖析了其商業(yè)的本質(zhì)、企業(yè)的本質(zhì)與管理的本質(zhì)（覺(jué)醒的管理與覺(jué)醒的文化），展現(xiàn)了它商業(yè)向善、與利益相關(guān)者共贏的一面（崇高的目標(biāo)與偉大的愿景）。

 

【課程收益】

理念覺(jué)醒——學(xué)員將理解胖東來(lái)的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)理念的覺(jué)醒

管理提升——學(xué)習(xí)胖東來(lái)的管理體系和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，提升企業(yè)管理水平

文化塑造——通過(guò)學(xué)習(xí)胖東來(lái)的企業(yè)文化，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力

服務(wù)優(yōu)化——掌握胖東來(lái)的服務(wù)理念和方法，優(yōu)化企業(yè)服務(wù)，提升顧客滿意度

人才培養(yǎng)——學(xué)習(xí)胖東來(lái)的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建自己企業(yè)的人才培養(yǎng)體系

實(shí)踐應(yīng)用——學(xué)習(xí)標(biāo)桿，超越標(biāo)桿，更關(guān)注學(xué)習(xí)后在自身企業(yè)的應(yīng)用落地，構(gòu)建自己企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力

 

【課程對(duì)象】

企業(yè)中各部門的主管、部門長(zhǎng)、經(jīng)理等管理人員或骨干人員

 

【課程大綱】

覺(jué)醒一、許昌出了個(gè)胖東來(lái)

1、野蠻生長(zhǎng)——胖東來(lái)一路的起起伏伏

胖東來(lái)的前世今生

胖東來(lái)的經(jīng)商之道

胖東來(lái)的秘密武器

2、關(guān)店風(fēng)波

關(guān)店=升級(jí)=跨越式發(fā)展

關(guān)店=洗禮=成長(zhǎng)

3、大哥于東來(lái)

胖東來(lái)服務(wù)模式

胖東來(lái)的企業(yè)文化

初創(chuàng)期戰(zhàn)略模型分析：

初創(chuàng)期組織模型分析：

 

覺(jué)醒二、愛(ài)恨胖東來(lái)

1、先把工資翻倍再說(shuō)——要打勝仗，先讓戰(zhàn)士吃飽

胖東來(lái)員工的薪資結(jié)構(gòu)

案例分析：胖東來(lái)后勤部員工工資組成及占比

案例分析：胖東來(lái)后勤部各崗位補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)

胖東來(lái)管理層的薪資結(jié)構(gòu)

案例分析：胖東來(lái)超市部管理層工資政策

胖東來(lái)的福利補(bǔ)貼與休假制度

2、愛(ài)還是不愛(ài)？

胖東來(lái)如何管理員工

案例分析：胖東來(lái)如何處理客戶投訴

高工資、高福利對(duì)應(yīng)的是高要求

案例分析：業(yè)務(wù)藍(lán)圖規(guī)劃與分析-案例

胖東來(lái)的管理制度

案例分析：以“服務(wù)違紀(jì)（處理）制度”為例

成長(zhǎng)期戰(zhàn)略模型分析：

成長(zhǎng)期組織模型分析：

3、胖東來(lái)是一所學(xué)校——胖東來(lái)的知識(shí)體系

“商業(yè)機(jī)密”免費(fèi)公開(kāi)

管理培訓(xùn)資料，免費(fèi)公開(kāi)

崗位操作的SOP（標(biāo)準(zhǔn)化流程），免費(fèi)公開(kāi)

 

覺(jué)醒三、胖東來(lái)，你學(xué)的會(huì)

1、胖東來(lái)飛輪

胖東來(lái)實(shí)操標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)

案例分析：敲魚臺(tái)的故事

胖東來(lái)管理的“基本法”

2、胖東來(lái)如何學(xué)

全面了解，由表及里

正確的學(xué)習(xí)方法，加快學(xué)習(xí)過(guò)程

樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度

學(xué)和做結(jié)合，理論與應(yīng)用結(jié)合

要全員學(xué)習(xí)提升

有目標(biāo)、有階段地學(xué)

長(zhǎng)青期戰(zhàn)略模型分析：

長(zhǎng)青期組織模型分析：

 

覺(jué)醒四、自由和愛(ài)

1、成為胖東來(lái)人

經(jīng)營(yíng)理念（指導(dǎo)原則）

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)

商品、環(huán)境、人員、服務(wù)

案例分析1：胖東來(lái)的招聘簡(jiǎn)章

案例分析2：胖東來(lái)的招聘標(biāo)準(zhǔn)

案例分析3：胖東來(lái)的文化理念

2、看得見(jiàn)的文化

文化的3個(gè)層面

胖東來(lái)追求文化信仰的5個(gè)步驟

 

覺(jué)醒五、胖東來(lái)的傳奇

1、 胖東來(lái)到底貴不貴？

胖東來(lái)的召回政策

怎樣才算合理的價(jià)格？

低毛利率如何生存？

案例分析：許昌地區(qū)部分商品銷售價(jià)格比較表

2、在黎明前覺(jué)醒

為什么線下零售行業(yè)不行了

胖東來(lái)商業(yè)覺(jué)醒的4大原則

3、胖東來(lái)的服務(wù)創(chuàng)新

胖東來(lái)的創(chuàng)新服務(wù)——換位思考

案例分析：只賣蝦不賣水

胖東來(lái)的冗余服務(wù)策略——有備無(wú)患

案例分析：愛(ài)心糖果

于東來(lái)對(duì)員工的要求——專業(yè)服務(wù)

胖東來(lái)的“全民皆兵”服務(wù)

案例分析：“全民皆兵”要做的3件事

上門退換貨服務(wù)——超越客戶預(yù)期原則

賠錢的服務(wù)——500元的客戶投訴獎(jiǎng)

迪拜刀法—讓好服務(wù)被看見(jiàn)

每斤100元的水果——引導(dǎo)而不是迎合消費(fèi)

胖東來(lái)沒(méi)有上帝——平等相待的服務(wù)

 

胖東來(lái)管理課程