農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理的核心方法是綜合性的經(jīng)濟、行政、教育等多種方法的結合運用。其中，經(jīng)濟方法主要是通過成本、利潤、價格、獎金等經(jīng)濟杠桿，推動生產(chǎn)經(jīng)營，調(diào)節(jié)經(jīng)濟關系，節(jié)約勞動消耗，提高經(jīng)濟效益。行政方法則是通過生產(chǎn)、行政指揮系統(tǒng)，采用行政手段，組織、領導和控制監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營活動。教育方法則是啟發(fā)、誘導、宣傳、示范等方式，提高企業(yè)成員的生產(chǎn)積極性和業(yè)務技術水平。法律手段在農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理中也起著重要作用，保障企業(yè)和有關方面的合法權益。這些方法在實踐中相互結合，共同促進農(nóng)業(yè)企業(yè)的有效運營。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理有著悠久的歷史，但作為一門科學仍在不斷發(fā)展和完善。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理在一定的社會制度等外部環(huán)境中，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)計劃目標，對影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程的資源或因素進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制。要全面理解這一概念，需要注意其活動是在一定的社會制度下進行的，并且是在一定的組織中進行，這個組織可以是企業(yè)、公司、集體或承包戶。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的目標是不斷提高生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益，以滿足社會日益增長的農(nóng)產(chǎn)品需求、人類生活環(huán)境需求等。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理包含多方面的內(nèi)容，如加強生產(chǎn)資料所有權、使用權和經(jīng)營權的管理，制定經(jīng)營戰(zhàn)略、方針和計劃，優(yōu)化生產(chǎn)部門組合，搞好生產(chǎn)管理等。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理還具有自然屬性和社會屬性二重性。自然屬性是農(nóng)業(yè)協(xié)作勞動和社會化大生產(chǎn)的客觀要求，社會屬性則體現(xiàn)了一定階級的利益和意志。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理離不開外部環(huán)境的影響和制約。外部環(huán)境主要包括經(jīng)濟環(huán)境、技術環(huán)境、社會環(huán)境、政治環(huán)境、道德環(huán)境和自然環(huán)境等。農(nóng)業(yè)企業(yè)管理活動必須充分考慮這些環(huán)境因素對其活動的影響和制約。管理者必須善于分析這些環(huán)境因素的變化，以更好地適應環(huán)境并推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
農(nóng)業(yè)企業(yè)管理是一門綜合性很強的學科，它涉及到多方面的知識和方法。為了提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的效益和滿足社會需求，管理者需要不斷學習和管理研究，以適應不斷變化的環(huán)境和挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)的運營管理與特質(zhì)
農(nóng)業(yè)企業(yè)涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工與銷售。盡管許多農(nóng)業(yè)企業(yè)在管理上借鑒了工業(yè)企業(yè)的成功經(jīng)驗，但農(nóng)業(yè)企業(yè)因其獨特性，其管理仍在不斷演變中。
一、農(nóng)業(yè)企業(yè)的獨特性質(zhì)
與工業(yè)企業(yè)相比，農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營管理上表現(xiàn)出自己的獨特性。
1. 農(nóng)業(yè)企業(yè)的首要目標是提供人類生存與發(fā)展的基礎物質(zhì)，而不僅僅是追求盈利。鑒于農(nóng)業(yè)對人民生存的重要性，穩(wěn)定的食物供應是農(nóng)業(yè)企業(yè)的核心任務。
2. 農(nóng)業(yè)企業(yè)面臨多種經(jīng)營風險，包括社會、經(jīng)濟、技術和自然風險。社會風險涉及政策變動，經(jīng)濟風險與市場波動相關，技術風險與科技發(fā)展及生產(chǎn)方式變革相連，而自然風險如臺風、水災、火災等是農(nóng)業(yè)企業(yè)特有的挑戰(zhàn)。
3. 農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)周期受自然規(guī)律影響，具有季節(jié)性和生命特征。農(nóng)產(chǎn)品必須遵循生長周期，因此不能立即上市。
4. 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模相對較小，生產(chǎn)靈活，資金周轉快。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性質(zhì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)的規(guī)模通常較小，管理難度較大。
5. 農(nóng)業(yè)企業(yè)大多位于農(nóng)村地區(qū)，面臨運輸成本高、活動分散的問題。農(nóng)產(chǎn)品運輸需經(jīng)過長途跋涉，且農(nóng)村地區(qū)的交通設施尚不完善，增加了運輸?shù)碾y度和成本。
二、我國農(nóng)業(yè)企業(yè)管理面臨的問題
1. 農(nóng)產(chǎn)品在數(shù)量和質(zhì)量上的保障不足。生產(chǎn)季節(jié)性導致農(nóng)產(chǎn)品供應的波動，影響農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
2. 經(jīng)營風險管理能力有待提高。農(nóng)業(yè)企業(yè)需要密切關注天氣變化，加強風險管理能力，及時收集市場信息，調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品供應。
3. 農(nóng)村交通發(fā)展不足。農(nóng)產(chǎn)品運輸面臨道路不暢、預冷設施不完善等問題。
三、解決農(nóng)業(yè)企業(yè)管理問題的建議
1. 重視天氣預報，做好預防工作，減少因天氣造成的損失。
2. 規(guī)范管理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。應加強農(nóng)藥市場的監(jiān)管，農(nóng)業(yè)企業(yè)應選擇適合農(nóng)作物生長的地區(qū)生產(chǎn)。
3. 提高企業(yè)經(jīng)營風險管理能力。為農(nóng)產(chǎn)品購買保險是減少損失的重要措施，同時要及時收集市場信息，調(diào)整農(nóng)作物種植和銷售策略。
4. 加強農(nóng)產(chǎn)品流通基礎設施建設，構建現(xiàn)代交通物流網(wǎng)絡。應加大對農(nóng)村道路建設的投入，改善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，提高冷藏設施和技術水平。
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