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【課程背景】
在商業(yè)的消費(fèi)分級(jí)與存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，長(zhǎng)沙以“非一線基因'孕育出文和友、東茅街茶館等商業(yè)頂流，成為二三線城市商業(yè)煥新的標(biāo)桿樣本。然而，下沉市場(chǎng)普遍面臨“文化基因 難轉(zhuǎn)化、存量空間低效、數(shù)字化工具缺失”的痛點(diǎn)，盲目復(fù)制一線經(jīng)驗(yàn)往往水土不服。
      本課程以“長(zhǎng)沙商業(yè)模式”為切口，深度拆解在地文化商業(yè)化、歷史街區(qū)活化、網(wǎng)紅品牌互助鏈、非標(biāo)場(chǎng)景設(shè)計(jì)等實(shí)戰(zhàn)案例，結(jié)合存量商業(yè)地產(chǎn)舊改調(diào)整提升之定位、招商與運(yùn)營(yíng)，深度剖析商業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)困難原因，詳細(xì)搭建符合開發(fā)企業(yè)實(shí)際現(xiàn)狀的困難商業(yè)救盤思路。

【課程亮點(diǎn)】
訪：三個(gè)創(chuàng)新商業(yè)各類型爆火項(xiàng)目看國(guó)內(nèi)創(chuàng)新商業(yè)潮流走向
實(shí)地考察(3個(gè)不同類型 長(zhǎng)沙標(biāo)桿商業(yè)項(xiàng)目)*拆解 文和友場(chǎng)景化商業(yè)的“情緒價(jià)值”、潮宗街主理人共生模型，后湖國(guó)際藝術(shù)園區(qū)藝術(shù)消費(fèi)生態(tài)，東茅街茶館創(chuàng)新重塑市井茶飲體驗(yàn)，探尋二三線城市成功商業(yè)的操盤模式。
學(xué)：專家老師定制化課程體系洞悉項(xiàng)目成功的秘籍
老師親授定制課程，從項(xiàng)目頂層設(shè)計(jì)到策劃與規(guī)劃、場(chǎng)景與細(xì)節(jié)打造、項(xiàng)目業(yè)態(tài)選擇與品牌打造、招商運(yùn)營(yíng)等多方面全方位解讀商業(yè)項(xiàng)目打造方式，理創(chuàng)新商業(yè)模型與階段問題解決方案。
研：多維度、多模式詳細(xì)拆解創(chuàng)新商業(yè)模式，解析項(xiàng)目面臨困惑
研學(xué)突出深度走訪參與學(xué)習(xí)，以考察+座談+主題授課+一對(duì)一專家交流的方與項(xiàng)目責(zé)任人、操盤手、專家老師、品牌主理人及同業(yè)者多方交流，杜絕單純以“學(xué)”為主，通過充分交流解決自身項(xiàng)目面臨實(shí)際困惑，實(shí)打?qū)嵶龅?ldquo;學(xué)以式，致用”
談：深度學(xué)習(xí)商業(yè)項(xiàng)目底層邏輯談?wù)嬲龅接兴?br /> 我們精選路線，針對(duì)商業(yè)項(xiàng)目的特征組合研學(xué)內(nèi)容，堅(jiān)持項(xiàng)目核心主理人/操盤者親臨交流的方式，說經(jīng)驗(yàn)、談道理、避風(fēng)險(xiǎn)，在了解項(xiàng)目的同時(shí)，更要深度學(xué)習(xí)其底層邏輯、來龍去脈、投資回報(bào)、成長(zhǎng)方式，真正做到有所得。

【項(xiàng)目介紹】
長(zhǎng)沙文和友--為二三線商業(yè)操盤手提供“新商業(yè)范本”--以市井基因?qū)崿F(xiàn)流量與口碑的雙重破圈
      長(zhǎng)沙文和友是湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司旗下的餐飲品牌，開始由餐飲公司進(jìn)化成“餐飲文化公司”，并于2015年成立了湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司。2018年，文和友獲得了唐人神集團(tuán)的戰(zhàn)略投資，并在長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)開設(shè)了文和友長(zhǎng)沙海信廣場(chǎng)店，該店后來升級(jí)為“超級(jí)文和友”。
     長(zhǎng)沙文和友是集 市井文化、餐飲消費(fèi)、沉浸式體驗(yàn)于一體的現(xiàn)象級(jí)文旅綜合體，位于海信廣場(chǎng)內(nèi)，總面積約2萬㎡。項(xiàng)目以復(fù)活消失的老長(zhǎng)沙”為核心理念，1:1復(fù)刻上世紀(jì)80年代老街區(qū)場(chǎng)景，涵蓋坡子街、西長(zhǎng)街等歷史街巷，融合5000+懷舊元素(如老式電話亭、錄像廳)，打造“時(shí)空穿越”式消費(fèi)空間。年均接待超千萬人次，單日客流峰值破10萬，成為長(zhǎng)沙文化地標(biāo)與游客必打卡目的地。
研學(xué)亮點(diǎn)：
1.場(chǎng)景化商業(yè)的“情緒價(jià)值”設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)(記憶重塑與商業(yè)反差)
2.流量轉(zhuǎn)化鏈條:從料音話題引爆到現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)線
3.文化IP變現(xiàn):老城生忘與非標(biāo)業(yè)態(tài)
項(xiàng)目講解嘉賓：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

東茅街茶館--為二三線城市商業(yè)提供“反精致化商業(yè)樣本”--用人情黏性替代硬件投入，以“不改造的改造”證明市并經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性，重塑非一線商業(yè)的“慢運(yùn)營(yíng)”價(jià)值觀。
東茅街茶館的前身是1952年建成的工廠禮堂，廢棄后經(jīng)過團(tuán)隊(duì)接手改造，投入了1000多萬元進(jìn)行修建和裝修。改造過程中，團(tuán)隊(duì)保留了原建筑的結(jié)構(gòu)和許多老物件，如舊家具、老物件等，營(yíng)造出一種懷舊氛圍。
    茅街茶館主打“懷舊風(fēng)”，內(nèi)部擺放了大量的舊家具和老物件，營(yíng)造出一種穿越回七八十年代的感覺。茶館內(nèi)設(shè)有各種老式家具和大桌椅，整體風(fēng)格非常接地氣，給人一種親切感。茶館內(nèi)還有各種傳統(tǒng)小吃和飲品，價(jià)格親民，例如茶水8元一杯，可以免費(fèi)續(xù)水，瓜子花生5元一碟，粉面價(jià)格在8元到18元之間。
研學(xué)亮點(diǎn)：
1、低成本市井經(jīng)濟(jì)的運(yùn)營(yíng)模型
2、“非商業(yè)空間”的變現(xiàn)可能性
3、“社區(qū)人情網(wǎng)絡(luò)+民俗活動(dòng)”強(qiáng)化在地黏性
4、低成本破圈低價(jià)高頻+空間折罍”維持基本盤
項(xiàng)目講解嘉賓：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

長(zhǎng)沙梅瀾坊--“湖畔漫游”以藝術(shù)賦能城市更新，兼具美學(xué)價(jià)值與社區(qū)活力，是長(zhǎng)沙打造特色街區(qū)商業(yè)。
      長(zhǎng)沙梅溪湖坐落于湖南湘江新區(qū)，因梅溪湖國(guó)際文化藝術(shù)中心、中建·梅瀾坊、梅溪新天地等綜合性文化和消費(fèi)載體而興起，入選第二批*夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。其中，梅瀾坊街區(qū)作為梅溪湖畔*濱湖商業(yè)街，鄰近梅溪湖國(guó)際文化藝術(shù)中心、金茂雙子塔等城市地標(biāo)，是獨(dú)占千米湖岸線一線湖景的慢生活主題街區(qū)。
      街區(qū)打造梅瀾心、花園里、老歐洲、百樂街、聆湖道、溪湖渡、音樂廣場(chǎng)、觀瀾臺(tái)等風(fēng)景秀美的“梅瀾八景”，兼具景觀休閑、文創(chuàng)生活、音樂展會(huì)、創(chuàng)意市集、吃喝玩樂等多種游玩方式于一體，融合旅游購(gòu)物屬性，涵蓋時(shí)尚餐飲、風(fēng)情酒吧、精品零售、文創(chuàng)體驗(yàn)、生活配套5大業(yè)態(tài)，是旅游資源特色鮮明、內(nèi)容豐富、類別多元、品位高精的特色街區(qū)，并形成了獨(dú)有的“湖畔漫游”夜經(jīng)濟(jì)。

研學(xué)亮點(diǎn)：
1.梅瀾坊商業(yè)街經(jīng)營(yíng)調(diào)改成功之道。
2.定位要準(zhǔn)、調(diào)整要狠，招商宜快、運(yùn)營(yíng)宜穩(wěn)！
項(xiàng)目講解嘉賓：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

【課程對(duì)象】
1、商業(yè)地產(chǎn)：項(xiàng)目總經(jīng)理、操盤手、項(xiàng)目策劃團(tuán)隊(duì)、招商團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；
2、本次商業(yè)地產(chǎn)流量全流程解析課程，建議企業(yè)董事長(zhǎng)或高管帶領(lǐng)項(xiàng)目招商、運(yùn)營(yíng)、企宣、等各部門參加。

專題講授課程內(nèi)容：
一、課程主題：《存量商業(yè)改造調(diào)整提升定位、招商與運(yùn)營(yíng)實(shí)操管理》
經(jīng)過十多年突飛猛進(jìn)的發(fā)展，商業(yè)地產(chǎn)全行業(yè)已進(jìn)入嚴(yán)重過剩時(shí)代，大量開業(yè)后經(jīng)營(yíng)不善，或受競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)D壓經(jīng)營(yíng)逐步下行的項(xiàng)目困擾著企業(yè)的發(fā)展，使得企業(yè)背上了嚴(yán)重的經(jīng)營(yíng)包袱。本次課程特邀國(guó)內(nèi)*的商業(yè)操盤專家，深度剖析商業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)困難原因，詳細(xì)搭建符合開發(fā)企業(yè)實(shí)際現(xiàn)狀的困難商業(yè)救盤思路。
一、商業(yè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)困難的原因
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)D壓
2、經(jīng)營(yíng)定位錯(cuò)誤
3、品牌組合不良
4、物業(yè)條件硬傷
5、人流動(dòng)線不暢
6、企劃活動(dòng)不力
7、團(tuán)隊(duì)管理滯后

二、商業(yè)項(xiàng)目調(diào)改第一步：二次定位
1、租金的定價(jià)真相
2、業(yè)態(tài)的邏輯關(guān)系
3、消費(fèi)者的未來變化
4、競(jìng)爭(zhēng)者的兇狠撲殺
5、外圍基礎(chǔ)設(shè)施與公建的變更
6、一道關(guān)：要現(xiàn)錢還是活下去？
（從項(xiàng)目盈利模式角度深度思考導(dǎo)致項(xiàng)目困境的真實(shí)原因）
7、二道關(guān)：建筑整改報(bào)批
（功能性整改帶來結(jié)構(gòu)上甚至外立面等方面的諸多變化）

三、商業(yè)項(xiàng)目調(diào)改第二步：商家清退
1、虧損商家眾生相
2、三道關(guān)：團(tuán)隊(duì)信心已經(jīng)喪失
（從人性角度來了解困難項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)不同位置管理者的難處）
3、商家清退步驟與核心思路
4、清退費(fèi)用的控制要訣
5、必要時(shí)的游擊戰(zhàn)術(shù)
6、四道關(guān)：規(guī)避群體事件
（群體事件的發(fā)酵過程與走向綜述）

四、商業(yè)項(xiàng)目調(diào)改第三步：氛圍整改
1、商業(yè)動(dòng)線的常見問題
2、賣場(chǎng)氛圍的常見問題
3、基礎(chǔ)設(shè)施的常見功能性問題
4、商業(yè)立面的常見問題
5、00后消費(fèi)者對(duì)場(chǎng)景氛圍的需求變化
6、五道關(guān)：經(jīng)營(yíng)定位的場(chǎng)景化再現(xiàn)
（把握主流消費(fèi)者的消費(fèi)偏好打造未來5年不落后的基礎(chǔ)物業(yè)）
   7、優(yōu)秀的場(chǎng)景氛圍調(diào)整案例

五、商業(yè)項(xiàng)目調(diào)改第四步：招商突圍
1、五道關(guān)：市場(chǎng)面的信心重塑
（如何換回品牌商戶對(duì)項(xiàng)目的后期運(yùn)營(yíng)信心）
2、深陷困境的項(xiàng)目招商突圍策略與方法
3、經(jīng)營(yíng)下行的項(xiàng)目招商突圍策略與方法
4、新零售業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)思路與招商技巧
5、新餐飲業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)思路與招商技巧
6、新體驗(yàn)業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)思路與招商技巧
7、七道關(guān)：引進(jìn)龍頭品牌
（靠感情是引進(jìn)不來的）
8、*商業(yè)綜合體品牌落位布局案例
六、案例回顧
1、長(zhǎng)沙梅瀾坊
2、泰州泰福里
附送：參訓(xùn)企業(yè)案例一對(duì)一輔導(dǎo)（第一天晚上）

【課程安排】
時(shí)間安排 研學(xué)形式 內(nèi)容/主題 專家老師
第一天 上午 項(xiàng)目考察 深度研學(xué)--文和友（海信廣場(chǎng)店） 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
項(xiàng)目考察 深度研學(xué)--東茅街茶館 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
下午 項(xiàng)目考察 深度研學(xué)--梅瀾坊 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
中午 體驗(yàn)感受文和友午餐

第二天 上午 主題授課 2025存量商業(yè)地產(chǎn)舊改調(diào)整提升定位、招商與運(yùn)營(yíng) 張老師
下午 主題授課 2025存量商業(yè)地產(chǎn)舊改調(diào)整提升定位、招商與運(yùn)營(yíng) 張老師
一對(duì)一輔導(dǎo) 項(xiàng)目溝通，一對(duì)一咨詢（需提前預(yù)約）
1、介紹自身項(xiàng)目，分析項(xiàng)目瓶頸與難點(diǎn)
2、企業(yè)與專家一對(duì)一深度交流
專家導(dǎo)師：張老師 張老師
課程結(jié)束

培訓(xùn)講師：
張老師
       20多年商業(yè)與文旅實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；創(chuàng)辦“云和川“民宿等多個(gè)實(shí)體商業(yè)主理人品牌；17年前主要操盤傳統(tǒng)購(gòu)物中心，17年后相繼操盤成功長(zhǎng)沙梅瀾坊街區(qū)（17-19年）、泰州泰福里街區(qū)（20-22年）、南昌贛電九方mall(23-24年)等非標(biāo)商業(yè)，先后主持長(zhǎng)沙潯龍河小鎮(zhèn)、揚(yáng)州灣頭玉器小鎮(zhèn)等大型旅游商業(yè)策劃與運(yùn)營(yíng)，被譽(yù)為國(guó)內(nèi)商旅文融合先鋒。