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酒店投資培訓(xùn)課

課程綱要：
一  酒店投資概要（1.5小時(shí)）
1酒店業(yè)發(fā)展及類型
2市調(diào)及可行性分析
3酒店選址及定位
4酒店投資的組成及投資額的分配
二  酒店投資測算及投資回報(bào)分析（1.5小時(shí)）
1 酒店投資概算
2酒店設(shè)計(jì) 
2.1規(guī)劃設(shè)計(jì)、平面功能布置及系統(tǒng)設(shè)計(jì)
2.2酒店內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)
2.3酒店設(shè)計(jì)顧問選擇
3酒店建設(shè)目標(biāo)成本編制
3.1酒店造價(jià)目標(biāo)成本測算及確定
3.2酒店籌備費(fèi)用的編制（POB&HOE）
4酒店開業(yè)后營運(yùn)測算及投資回報(bào)測算
三  酒店開發(fā)成本控制（1小時(shí)）
1工程過程中的動態(tài)成本控制
2籌備開辦費(fèi)及物料采購成本控制手段

四  酒店開發(fā)建設(shè)程序（2小時(shí)）
1開發(fā)（籌建）進(jìn)度計(jì)劃的編制
2營運(yùn)模式的選定
3管理公司的聘請或者管理團(tuán)隊(duì)的聘請（自營品牌）
4酒店建設(shè)及開業(yè)政府報(bào)批程序
5開業(yè)籌備程序及進(jìn)度計(jì)劃控制
6開業(yè)物料采購的程序及計(jì)劃控制
7開業(yè)策劃
五  開業(yè)籌備（2小時(shí)）
1開業(yè)籌備團(tuán)隊(duì)組建
2開業(yè)招聘及培訓(xùn)
3酒店管理制度體系建立及操作流程的編制
4物料采購
5開荒及設(shè)備調(diào)試
6開業(yè)慶典
六  酒店?duì)I運(yùn)管理（2小時(shí)）
1市場定位及產(chǎn)品定位
2營銷推廣及公關(guān)關(guān)系
3標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及管理審計(jì)（質(zhì)量、品牌、安全、衛(wèi)生、顧客滿意度及員工滿意度等審計(jì)）
4年度預(yù)算編制及責(zé)任狀
5績效評估及考核

七  業(yè)主委托管理公司管理的酒店的運(yùn)行管理（3小時(shí)）
1管理公司的選擇
2管理公司的管理合同談判
3管理公司技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行及溝通
4管理公司酒店總經(jīng)理的選擇及管理團(tuán)隊(duì)的組建
5業(yè)主代表及業(yè)主財(cái)務(wù)代表的招聘及錄用
6業(yè)主代表的職責(zé)及職責(zé)界定
7管理公司總部開業(yè)支持團(tuán)隊(duì)的配合
8開辦費(fèi)及開業(yè)物資預(yù)算的審批
9開業(yè)前市場計(jì)劃書的審批
10開業(yè)初經(jīng)營預(yù)算的審批
11管理公司開業(yè)驗(yàn)收及物業(yè)接受
12開業(yè)后與酒店管理公司管理團(tuán)隊(duì)的合作
13管理公司業(yè)績評估及改進(jìn)溝通方式
14管理公司酒店年度預(yù)算審批及資本性預(yù)算審批
15管理團(tuán)隊(duì)的調(diào)整
16業(yè)主資產(chǎn)管理及財(cái)務(wù)審計(jì)
17管理合同的糾紛及爭議處理
18與管理公司總部的協(xié)調(diào)和溝通

八  自營連鎖酒店的運(yùn)行和管理（2小時(shí)）
1品牌的策劃及產(chǎn)品定位
2管理模式的設(shè)計(jì)及執(zhí)行
3標(biāo)準(zhǔn)的建立和更新
4管理總部的建立和職能確定
5標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行及監(jiān)察
6管理審計(jì)及糾正
7預(yù)算審核及考核方案的設(shè)計(jì)
8管理考核及評估體系
9營銷系統(tǒng)及平臺的建立
10人力資源管理體系的建立及人才梯隊(duì)建設(shè)體系的建立及執(zhí)行
11財(cái)務(wù)監(jiān)控體系及審計(jì)制度的建設(shè)
12收益管理體系及IT管理體系的建立

九  酒店資產(chǎn)管理
1酒店全生命周期的資產(chǎn)管理概述
2酒店資產(chǎn)管理的關(guān)鍵點(diǎn)
3酒店資產(chǎn)投資回報(bào)
4酒店資產(chǎn)證券化介紹
5酒店資產(chǎn)退出的方式
6酒店資產(chǎn)如何提升價(jià)值及方式
十  商業(yè)地產(chǎn)中的酒店（2小時(shí)）
1城市綜合體中酒店的地位、及互相之間的關(guān)系
2綜合體的規(guī)劃與酒店規(guī)劃中需注意的事項(xiàng)及解決方案
3城市綜合體運(yùn)行與酒店?duì)I運(yùn)的矛盾及解決辦法
十一  問題酒店的診斷及解決方案（2小時(shí)）
1酒店經(jīng)營存在的常規(guī)問題
2解決方案的制定
3如何執(zhí)行及評估整改效果
4案例分享

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